Món này phải làm nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà. Đảm bảo ăn vừa hít hà vừa bảo cay quá mà tay thì cứ gắp hoài. Gỏi lưỡi heo chua cay, ăn hoài không ngán
Gỏi lưỡi heo chua cay


Nguyên liệu gồm có:
  2 cái lưỡi heo (lợn) nhỏ nhỏ.
Hành tây cắt múi cau/ rau thơm, rau răm.

Nguyên liệu cho nước xốt

3 muỗng canh nước mắm ngon.
2 muỗng canh đường.
2 muỗng canh chanh
2 tép tỏi băm nhuyễn.
1 trái ớt băm nhuyễn.
 



Cách chế biến:


Lưỡi rửa thật sạch. Trụng qua nước sôi với chút dấm khoảng 2 phút.
Lấy ra cạo sạch lớp trắng bên ngoài.
Cho vào nồi luộc với chút muối khoảng 20 phút.
 
Lưỡi chín vớt ra cho vào tô nước thiệt lạnh. Sau đó cắt mỏng từng lát vừa ăn.    
trộn thật đều nguyên liệu làm nước xốt nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
Cho củ hành, lưỡi đã cắt lát, trộn cùng nước xốt và rau thơm, rau răm.
      Mong các bạn ngon miệng!     Bài và ảnh Lê Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi

Rau mùi Ruột banh cay ngon làm pudding ngon che ochi xoai thom ngon Bep Gia Dinh cach lam banh sung bo Kẹo gà chiên giòn Ngò kẹo nhiều màu Ốc gai chúa và những món ngon không thể Khử Bánh bong lan lam bot dau nanh cach lam tom sot cam Món ngon lẩu cua cà mau ở sài gòn bánh mít chiên xao chua ngot tom xào mouse chanh leo cach lam dua mon su hao bò xào nấm chả giỏ xào mề gà mi xao dia trung hai ngon thit ga hap vẠđậu hủ cuộn lá lốt rang cơm với kim chi Tom kho cách làm trứng hấp nem tai cách làm sò huyết xào mè bún hải sản ba chỉ xoi mit la cam bac ha bánh trưng hà nội mon nhậu Ca Tim nuong Hoa chuối Đậu hủ xào miến sốt thịt Món ca Hấp cách pha detox Bánh Ngọt văn phòng cach lam tom tich sot tieu mã³n Thit ba roi là chanh M霉a Thu bánh bí chiên cá chim mon chien CÃƒÆ Nuong tra mat ong banh doughnut Thit bo xao ba chỉ kho Củ cải làm cháo lươn lau cua dong nau thom ngon kho ngao duong cơm rang rau củ Mon ca ngai cuu bánh trung thu vị dâu tây Món trộn ngon nhâm cac mon ngon tu chuoi đậu trắng củ hành tây chiên giòn Món don lạ tai lạ miệng của người tom xao dau phu la mieng xay chuối chín với nha đam dưa cải kho thịt cách làm chả đùm sốt chanh Thit heo day nâu ăn ngon cach lam tra bong cuc sup luon nuong keo me den súp nấu rau củ thịt lợn khô rau ca i cách làm nước chấm nem Dua mon Muoi ot Bún bò Cach nau ca cach lam goi kho qua tôm xào bơ tỏi banh su kem ngon chanh dây nhan dau xanh xôi kẹp thịt chiên ngâm chanh muối lam ga sot chanh ngon Mực xào ä au Khoái khẩu su su Tam Đảo da lon thach rau cau kem đá dâu tằm ngọt lịm hình trái tim mì xào thịt Ngheu xao toi cánh gà nướng sốt tẩm mè bà nh bà o hẠp Lá hẹ cocktail vải Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết